Les accessoires indispensables du barbecue
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Quoi de plus convivial que de partager un barbecue en famille ou entre amis ? Cuisine d’été par excellence, la cuisine au barbecue fait le bonheur des gourmands. Pour réaliser un bon barbecue, il est nécessaire de s’équiper de quelques accessoires de cuisson et d’entretien. Zoom sur ces derniers afin de profiter pleinement de votre barbecue !
Les ustensiles de cuisson
Pour un barbecue réussi quelques ustensiles vont seront utiles :
La pince à barbecue : accessoire de prédilection des fans de barbecue, la pince à barbecue offre l’avantage de pouvoir manipuler les morceaux de viande sans les percer et ainsi de réduire la perte de jus. Saveurs maximales garanties ! Pour être certain de ne pas vous brûler en manipulant votre pince à barbecue, optez pour une pince longue, en acier inoxydable. De plus, cette dernière doit être solide pour supporter le poids de la viande.
La spatule à barbecue : parce qu’il n’y a pas que la viande en matière de grillades, vous offrir une spatule est nécessaire. En effet, cette dernière vous permettra de retourner votre poisson ou vos légumes en un seul geste. Veillez à la choisir large afin de pouvoir retourner vos aliments entièrement sans risquer de les briser en morceaux.
Le démarreur de charbon : aussi appelée cheminée d’allumage, le démarreur de charbon permet de démarrer le feu d’un barbecue au charbon en un temps record. Simple d’utilisation, il vous suffit de remplir votre démarreur avec du charbon de bois et d’allumer celui-ci à l’aide d’un allume-feu écologique. A base de substances naturelles (laine de bois trempée dans la cire) ; cet allume-feu ne dégage ni odeur ni toxicité. Plutôt rassurant pour cuisiner ses grillades.
La pierre à pizza pour barbecue : en céramique, une pierre à pizza est idéale pour préparer vos pizzas maison mais aussi vos gâteaux et autre pain. Compatible avec les barbecues Kamado, la pierre à pizza Outr se décline en plusieurs dimensions pour s’adapter aux dimensions de votre barbecue fumoir.
Les accessoires d’entretien
Pour garder longtemps votre barbecue, il est nécessaire de vous équiper de quelques accessoires très utiles.
La brosse pour barbecue : afin de nettoyer votre grille de cuisson, une brosse est indispensable. A noter, les brosses à poils en laiton sont idéales pour une grille en fonte. Les brosses avec poils en acier sont réservées aux grilles en inox. Le bon entretien de votre grille de cuisson ? Avant et après chaque utilisation.
Le tisonnier à cendres est utile pour retirer aisément les cendres de votre barbecue. Sur les kamados, cette opération est facilitée grâce à l’aération placée en bas de celui-ci.
N'oublie pas non plus la housse de protection pour barbecue. Cet accessoire est indispensable pour protéger votre barbecue du froid et des intempéries et ainsi, en profiter de nombreuses années !
Enfin, comme tout bon cuisinier, pour ravir les papilles de vos convives, revêtez un tablier en cuir de la marque OUTR ! Hautement qualitatif et incroyablement esthétique, ce tablier vous donnera fière allure au moment de préparer et cuisiner les grillades. Muni d'une poche centrale et d'une ceinture, il est aussi pratique que stylé. On adore.
